Шкаф для расстойки теста РТ-650У-ПК в Пятигорске Северном Кавказе

Уточняйте актуальные цены и наличие у поставщика
Дата обновления: 23.08.2017 Просмотров: 6
Распечатать:
26 335 руб
В наличии
Оплата: предоплата
Регионы доставки: РОССИЯ, Пятигорск Северный Кавказ (гл. офис), РОССИЯ, Красноярск (офис), РОССИЯ, Новороссийск (офис), РОССИЯ, Пятигорск Северный Кавказ (офис) ...
Расстойка ― это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющийся при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка обычно проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах от 30 до 500С и относительной влажностью от 70 до 95%.
Шкафы для расстойки теста предназначены для расстойки, перед выпечкой, мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Шкафы изготовлены из нержавеющей стали, оборудованы стеклянной дверкой из закалённого, травмобезопасного стекла, терморегулятором для автоматически поддерживаемой температуры в диапазоне от 15 до 90оC. Для нагрева используется один ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции. Для увлажнения, в нижней части шкафов (над ТЭНом), предусмотрена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой ручное.
На крышки шкафов РТ-435-ПК, РТ530У-ПК, РТ-650У-ПК предусмотрена установка пароконвекционных печей ПКУ-435, ПКУ-530 и ПКУ-650 соответственно. Шкафы могут поставляться как в комплекте с пароконвекционными печами, так и отдельно. Шкаф РТ-435-ПК имеет 8 уровней для установки противней размером 435х330мм. Шкаф РТ-530У-ПК имеет 8 уровней для установки гастрономических ёмкостей или кондитерских листов размером GN 1/1 (530х325мм). Шкаф РТ-650У-ПК имеет 8 уровней для установки гастрономических ёмкостей или кондитерских листов размером GN 2/1 (650х530мм) или GN 1/1 (530х325мм) Используя дополнительные кронштейны, поставляемые в комплекте со шкафами РТ-530У-ПК и РТ-650У-ПК, можно устанавливать в шкафы посуду или противни любого меньшего размера. Шкаф РТ-530У имеет 8 уровней для установки гастрономических ёмкостей или кондитерских листов размером GN 2/1 (650х530мм) или GN 1/1 (530х325мм). Используя дополнительные кронштейны, поставляемые в комплекте со шкафом РТ-530У, можно устанавливать в шкаф посуду или противни любого меньшего размера. Технические характеристики Наименование РТ-530У-ПК (РТ-435-ПК) Номинальное напряжение, В 220 Номинальная мощность, кВт 3 (2) Количество уровней 8 Расстояние между уровнями, мм 80 Габаритные размеры, мм длина 770 (605) ширина (глубина) 550 (480) высота 950 (925) Масса не более, кг 55 (35)

Внимание! Данная страница не является публичной офертой, реальная цена предоставления товара или оказания услуги Шкаф для расстойки теста РТ-650У-ПК может отличаться от 26 335 руб. Для получения точной информации обратитесь, пожалуйста, в организацию ЭкосПятигорск по телефону.

Более выгодные предложения

5 346 руб
есть в наличии
Новосибирск
15 000 руб
есть в наличии
Ростов-на-Дону
15 340 руб
есть в наличии
Екатеринбург
15 867.77 руб
есть в наличии
Новосибирск
16 815 руб
есть в наличии
Екатеринбург

Похожие товары

Шкаф для расстойки теста РТ530У-ПК

Расстойка ― это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющийся при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка обычно проводиться в атмосфере воздуха с...

21 952 руб
есть в наличии
Пятигорск Северный Кавказ
0 отзывов
ЭкосПятигорск
Показать номер телефона
Шкаф расстойный ШРЭ-2.1 металлич. дверь (820x1010x1635мм, 1,6кВт)

Шкаф расстойный ШРЭ-2.1 металлич. дверь (820x1010x1635мм, 1,6кВт, масса 150кг)

22 836 руб
есть в наличии
Пятигорск Северный Кавказ
0 отзывов
ЭкосПятигорск
Показать номер телефона
Шкаф для расстойки теста РТ-435-ПК

Расстойка ― это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющийся при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка обычно проводиться в атмосфере воздуха с...

22 998 руб
есть в наличии
Пятигорск Северный Кавказ
0 отзывов
ЭкосПятигорск
Показать номер телефона
Шкаф расстоечный ШРЭ-2.1 электрический, стеклянные дверцы (820x1010x1635 мм, 1,6 кВт, 220 В)

Технические характеристики Технические характеристики ШРЭ-2.1 Вместимость по хлебным формам Л7, шт 144 Материал дверок стекло/сталь Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.6 Габаритные размеры, мм 820x1010x1635 Масса, кг 150 Для окончательной расстойки...

23 432 руб
есть в наличии
Пятигорск Северный Кавказ
0 отзывов
ЭкосПятигорск
Показать номер телефона
Шкаф расстоечный РПК 1 /22146 (819х1013х1965мм, п/ув, 7 направляющих с решетками)

Шкаф расстоечный РПК 1 /22146 (819х1013х1965мм, п/ув, 7 направляющих с решетками)

25 997 руб
есть в наличии
Пятигорск Северный Кавказ
0 отзывов
ЭкосПятигорск
Показать номер телефона
Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э

Технические параметры: Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,8 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 1 Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85 Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С 45...

28 684 руб
есть в наличии
Пятигорск Северный Кавказ
0 отзывов
ЭкосПятигорск
Показать номер телефона
На портале 6 лет 7 месяцев
Пятигорск Северный Кавказ
Телефоны:
8 Показать номер
Уровень сервиса
Шкаф для расстойки теста РТ-650У-ПК: предложение от предприятия ЭкосПятигорск в категории "Шкаф расстойный" стоимостью 26 335 руб. Закажите сейчас или просмотрите выгодные предложения 1 предприятия Пятигорска Северного Кавказа